大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何让保鲜膜变成球形纸的问题,于是小编就整理了4个相关介绍如何让保鲜膜变成球形纸的解答,让我们一起看看吧。
南瓜彩膜的做法?
食材:南瓜1块面粉300克
白砂糖20克
酵母3克
具体步骤:1. 南瓜削皮上锅蒸熟。
2. 蒸熟的南瓜趁热捣成泥,放入两勺白砂糖,3克酵母。
3. 放入面粉搅拌成絮状(觉得太干可加入适量温水)。
4. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
5. 面团切成小剂子。
6. 揉成球形,二次醒发30分钟。
7. 上锅蒸15分钟,焖3分钟,即可。
面食球的做法?
中种面团:高筋面粉274克、水174克、干酵母4克
主面团:高筋面粉250克、牛奶60克、、蛋黄4个、干酵母8克、细砂糖60克、盐4克、黄油60克
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将中种面团材料混合成面团(我用面包机)。混和好的面团,盖上保鲜膜发酵至约2.5倍。发酵好的面团撕成小块放置,加入除黄油外的所有主面团材料。
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开1档混合成团,再加2-3档搅拌至面团脱离盆壁,面团有一定的光滑和弹性以后,加入软化的黄油,继续搅拌至扩展阶段就可以(无面至完全阶段)
摆摊七彩冰淇淋脆筒做法
配方:黄油(软化)210克、糖粉160克、全蛋 1个、低筋面粉480克(96克x5份)、白色食用色素、蓝色食用色、粉红色食用色素、紫色食用色素、黑色食用色素、食用闪光银色色粉各适量
制作过程:
1.在室温软化的黄油中,加入糖粉,先用低速搅拌混合,再开 高速拌匀。
2.分两次加入全蛋,高速打发至颜色发白。
3.将黄油分成五份,每份80克。
食材:淡奶油50克、白糖20克、炼乳适量、酸奶适量、巧克力2块、椰油少许
1、先准备好食材。
2、放入20克白糖在淡奶油中,低速打发打到有纹路即可。
3、打出纹路后,加入酸奶,炼乳。
4、均匀搅拌。
称好的鸡蛋和糖混合在一起用手动打蛋器打散
步骤 2
再把称好的色拉油到入打散的鸡蛋液中搅打乳化
步骤 3
低筋粉过筛入蛋液中搅匀
步骤 4
然后再将牛奶到入面糊中,混合搅匀备用
奶油200克蛋黄2个细砂糖35克纯牛奶50克蔓越莓20克柠檬汁几滴盐一丟丢(草莓粉或草莓可选)做法1、鸡蛋分离,只留蛋黄,碗中放入蛋黄细砂糖柠檬几滴搅打到颜色变浅即可2、50克牛奶倒入小锅中小小小火微加热,直到冒小泡泡关火,把蛋黄液绶倒入牛奶中,边倒边超快速搅拌(干万不能结块,变成蛋花口感不好)搅拌均匀后加一丢盐,开小小小火加热,快速搅拌不停搅拌关火放凉备用3、奶油直接低速打到有纹路有小尖角即可,蛋奶液分次倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀,装进模具盖盖冷冻3小时以上就可以开吃。
山楂奶球的制作方法?
原料:白巧克力、山楂、零卡糖、吉利丁片。
做法步骤:
第1步、先做低糖的山楂糕,山楂去核,盖上屉布蒸15--20分钟,盖上屉布是为了防止蒸汽滴落到盆里,这样水分就大了。
第2步、蒸熟的山楂趁热放入破壁机,同时倒入零卡糖,开启搅拌功能,搅拌10秒左右就可以了。
第3步、吉利丁片提前用冰水泡软,大约50克的温开水融化,水温不要超过60度,以免影响吉利丁片的凝固效果。为了定型好,我放的吉利丁片比较多。
第4步、搅打好的山楂泥温度降到50度左右,倒入吉利丁水里,充分搅拌均匀。
第5步、晾凉凝固就成了低糖的山楂糕。
第6步、山楂糕切成约8毫米见方的小丁,我用的是22毫米的模具,这个尺寸刚刚好放进去。
第7步、白巧克力隔50度左右的温水融化。注意温度也不要高,否则巧克力容易油水分离。我用的可可脂含量34%的嘉宝利白巧。巧克力可以根据自己喜好选择。
第8步、融化后放入酸奶粉搅拌均匀,装入裱花袋。
到此,以上就是小编对于如何让保鲜膜变成球形纸的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何让保鲜膜变成球形纸的4点解答对大家有用。